食養について

暖かな日差しに誘われて、今朝散歩の途中で寄った神社にはもう
可愛らしいピンク色の桃の花が咲いていました。
春は少しづつ近づいてきているのを感じますね。

さて、最近私がハマっているもの。
それは「食養」
今年の初め、ふらっと立ち寄った本屋さんで１冊の本との出会い。
それが「子宮を温める健康法」若杉友子著
（最近は本屋さんでもたくさん平積みされてますね・・・）

この本の内容は私にとってはかなり衝撃的というかショックでした。
結婚してから、自分なりに身体のバランスを考えて食べてきたつもりでした。
健康のために、毎日豆乳を飲み、お肉や魚はバランス良く交互に食べ、
生野菜のサラダも欠かさず、納豆も毎日食卓に並べ、朝はフルーツ
いっぱいのジュースを飲んでいました。
でも・・・。それが逆効果になっていたなんて・・・。

かなり要約していうと、現代の日本人は動物性たんぱく質、砂糖のとりすぎであり、
それによってさまざまな病気や不具合が生じている。
本来、日本人の食べ物は米（穀物）、野菜（火を通すか蒸したもの）、
味噌などの発酵食品さえ食べていれば、病気などしない健康な身体が維持できる。
これは、マクロビオティックの創始者、桜沢如一さんの考えに基づいている
そうです。食べ物には”陰”と”陽”があって、それがどちらかに偏りすぎて
しまうと、身体に異変が出てくる。そのバランスが大切だと。


その真意を確かめるべく、先日若杉さんの講演会に行ってきました。
お話の内容はほぼ本で話している事と同じだったのですが、
若杉さん（76）は本当に元気でパワフルで頭の回転がすこぶる早くて、
お肌はつるつる、髪の毛は真っ黒（もちろん毛染めしてません）。
その姿を見て、”あ〜食養って本当に大切なんだな”と思い知らされました。
若杉さんの”食養”の目的は、「自分が年老いた時に子供の世話になりたくない」
という思いからだったそうです。
いつまでも元気でいれば、自分で生活できますもんね。


それから、我が家ではまずパンをやめ、
朝食はご飯とお味噌汁、野菜など一汁一菜のを実践中。
お米もちょっと手間だけど、土鍋で炊いてます。
でも、土鍋で炊いたご飯ってもっちりしていて
本当に美味しい。そして甘い。ちゃんとお米の味がわかるようになりました。

旅館の朝ご飯以外ではほとんどパン食で生きてきたのですが、
割とすんなりご飯党になり、尚かつ、朝からご飯だと腹持ちが
良いせいか、間食をしなくてすむ。
間食をしないせいか、体重が減って、下っ腹の出っ張りも
無くなってきました。そのせいか、きつめだったジーパンも
スルッと入るようになってちょっと嬉しい！

あと、一番の収穫は若杉さんが勧めていた、「黒焼き玄米茶」
これを毎日飲んでいるせいか、今年は花粉の症状が一切出ません。
毎年、この時期になるとくしゃみと鼻水でぐしゃぐしゃになるのですが、
今年はまったく無い！！
まあ、まだシーズン始まったばかりなのですが・・・。
ちなみに旦那さんはもうくしゃみと鼻水が出始めています。
これで、花粉症が完治したら、もう最高だな。

あんまりガチガチにマクロビ食ばかりしていると疲れてしまうので、

自分なりに少しづつ”食養”に対して、向き合っていければと思ってます。

でも、着実に効果は実感中、これからどんな身体になっていくのか

自分でも楽しみです。

美容室 完成

今はまだ鳥取の改修工事の真っ最中。

全体が出来上がるのは３月頭ぐらいでしょうか。

（外壁部分は天候に左右されるので・・・）

そんな中、美容室は一足先に引き渡しをしてきました。

以前の美容室に比べたら、空間は小さくになりましたが、

その分、コンパクトにまとまりました。

以前の美容室の様子。　　　　

　

改修後はこんな感じ。

改修後は、ずいぶん変わりましたね〜。

壁や天井は白を基調として、家具や扉などは木の色を

そのまま生かしているので、暖かみのある空間になりました。

これもオリジナルで作ったミラー台。

華奢なスチールのフレームと木の天板の相性はバッチリでした。

これはイメージ通りにできたので、かなり気に入ってます。

こちらは男性の理容のカウンター。

なるべく男性と女性と分けて使いたいとの希望でつけました。

収納もたっぷりのシャンプー台。

極寒の中,現場チェックしていたので帰りに頂いた、

暖かいチャイとパティシエの奥様の手作りケーキは

五臓六腑に沁みわたり、心まで暖かくなりました。

これから、エントランスや外観、ブライダルサロンがどんどん

出来上がってくるので、楽しみ〜♪

改修工事 着工

1月に入ってからすぐ、鳥取の「ラ・メゾン・ド・ブランシュ」という
結婚式場の改修工事が始まりました。

前の会社の同僚に紹介され、オーナーさんと初めて会ったのは去年の２月末。
オーナさんはフランスで修行されたシェフとパティシエのとっても素敵なご夫婦。

去年の鳥取は例年以上の大雪で腰まである雪が所々に積まれていたのを
思い出します。
あれから、足かけ１年になる長期改修プロジェクト。
なんとか、着工にこぎ着けました。

1年前の３月、オーナーさんから着工は来年の１月を予定している
と聞いて、時間的には余裕があるなと思っていたのですが、
どっこい、基本設計の期間中プランの変更やデザインの変更が多かったので、
後半、実施設計から業者決定までは、間に合うかどうか正直不安でした。

それでもなんとか地元の良い工務店さんに出会え、
大幅にオーバーしていた予算もなんとか収まったのが去年の暮れの話。

改修工事のイメージパース。
25年前に建てられた古い外観を少しでも
パリのアパルトマンのような外観にする
イメージです。

外観

美容室

ブライダルサロン

1月7日工事着工。

オーナーさんのお父様である社長が経営されているのは地元では老舗の美容室。
理容室もあって、地元の方には昔から親しまれているそう。
なので、お客さまがいる限りは営業するという方針の元、
まずは１Fの美容室の営業スペースと新規の美容室の解体区画工事。

１日目の午前中でほぼ解体工事が終わっていたのにはビックリ。
こんなに早い解体工事は見たことがない。
社長もこれで早く営業できるとうれしい悲鳴。


毎週、鳥取の現場に行って着々と形になるのを見れるのが
本当に楽しい。
この仕事の一番の醍醐味でしょうか。

新しい美容室の入り口部分。
今までは暗い感じだったので、白を
基調とした明るいイメージのインテリア。

壁から突き出ているアングルはカウンターの天板を支えるものです。

今回新しく窓面に取付ける

中国から届いたフラワーバルコニー。

これがつけば、パリのイメージに近くなりそう。

来週末には引き渡しなので、また出来上がったらアップしようと思います。

新年 2013

あけましておめでとうございます。

2013年が明けましたね。

毎年、我が家は元旦に移動でございます。
（2日に移動した年は渋滞にはまってしまい12時間かかったので）
さすがに元旦は渋滞も無く、スイスイと走行。
お天気も良く、縁起の良い富士山も拝めました。
やはり、富士山は日本人の心です。

渋滞もなく東京にはわりと早く着いたので、せっかくなら行ってみたいと
めずらしく主人からの提案でスカイツリーへ行ってみることに。
”大阪からきたお登りさん”という体（てい）で、いざ浅草へ。
元旦からスカイツリーにはあまり来ないだろうと思っていたら予想外に、
ものすごい人、人、人。（新聞によると９１万人もの来場者数だったらしいです。）
早速、当日券の整理券を配っている場所へ行ってみると、もう残り数枚という
ところでなんとかゲット！これは元日からツイてる〜♪

やはり、真下から見るツリーは見上げても全部入りきりません。
かなり地べたに這いつくばる感じからのショット。

展望台へ上がれるまでの待ち時間に廻りをブラブラ散策。
橋から真正面に見えるポイントで浮かれて撮った写真。

夜の８時やっと上がれた地上450mからの夜景。
空気が澄んでいるせいか、遠くまで綺麗に見え、この景色は一見の価値ありです。

さすがに、この高さまでくると

お月さまも少し下に見えるような気がします。

遠くにはディスニーランドの花火もきれいに見えましたよ。

元旦から旦那さまと夜景デートしてしまいした。あはは。

（普段は絶対にこうゆう所は来ないのでたまには良いよね）

次の日は、外観が復刻された東京駅を見学。
仕事がらか仕上材等が気になって仕方ありません。
サッシは木製窓に見えるアルミサッシを使っているそうですよ。

ドームの彫刻も良かった。この鷲や干支のモチーフを製作した方々と
今度お仕事ご一緒するので、楽しみ♪

夜は毎年恒例の家族、親族が集まっての新年会。
年１回、家族の元気な姿を見れるのは、幸せな事。
あたり前だけど、健康だからこうやってみんなで集まれる事に感謝しなくちゃ。

お料理も豪華。かに玉のトリュフかけやらやわらかい牛肉の炒めものなど。
ぞくぞくと美味しい料理や美味しいお酒、おしゃべりはつきません。

義姉の誕生日だったので、サプライズでケーキも用意。

姪っ子達にも協力してもらいました。

プレゼントしたkurotanさんのピアスもとっても喜んでくれました。良かったー♪

兄夫婦がテキサスの妹夫婦から送られてきたお土産を持ってきてくれました。

コスメは女性陣で仲良く分けてました。

コスメはオーガニックがやはり流行っているそう。

家族それぞれが持ち寄ったお年賀など、

沢山のお土産をもらって帰りました。

ほんと、食べきれないくらい（笑）

東京からの帰りの首都高から見た東京タワーも

美しかったな。

さて、正月休みも明日で終わり。
今日、地元の二ノ宮神社でお参りしてきました。
おみくじも『大吉』だったので、今年はなんだか良い兆し。


１月から鳥取の現場が始まるので、気合い入れて頑張ります！！


2013年もよろしくお願いします。

見習わねば。

もう12月の半ばなんて・・・。
なんて時間がすぎるのは早いんだろう。


この１ヶ月も引っ越しの片付けやら目の前の事に追われて、
ブログを書く余裕がなかったな〜。

そんな中、先週は友人のkurotanさんとkurotanさんの旦那さんと
中之島公会堂で行われた、安藤忠雄の講演会に行ってきましたよ。

憧れの中之島公会堂。
いつも前を通り過ぎるだけだったので、中に入れるなんてちょっと感動。
大正時代につくられたこの建物は圧倒的な存在感。
ライトアップも素晴らしい。

中に入ると奥にある中央ホールへ。

おお〜。天井のモールディング、

2Fのバルコニーの創り、照明のデザイン・・・。

空間全て、心を鷲掴みされました。

こんな素晴らしいデザインいつかしてみたいものです。

安藤さんの話。テーマは「人生を計画する」
およそ、７１歳とは思えない体力と行動力で世界中を旅する安藤さん。
海外出張の時は絶対に荷物は自分で持つそう。
それが自分で持てなくなったら引退するとか（笑）


世界中から依頼が来るが、情熱のあるクライアントとしか
仕事をしないと言う。
びっくりしたのが、関西にある8坪しかない土地に
住宅兼ギャラリーを作る物件。予算も2700万。

端から聞いてもちょっと考えてしまうような条件。

でも、クライアントの情熱があれば、その思いに応えようと
引き受けるのだそう。
プロジェクトが大きかろうが、小さかろうが関係ない。
それを作りたい、という熱い想いが人を動かすのだ。

思いと思いのぶつかり合い。いわゆる本気のぶつけ合い。
若い頃にしていたボクシングに似てるのかな。


１時間半、話を聞いていて感じたのは、
本当にパワフル。

安藤さんからすれば、今の若い者は使えないと言われても
仕方ないかも・・・（笑）

でも、負けてられない。見習わなければという
思いも沸々と湧いてくる。
世界をもっと見るべき。
世界の中の日本という国をもっと考えるべき。

そんな事を思った夜でした。

講演後、すぐにエントランスでサインに応じる安藤忠雄。

どこまでもすごすぎる老人、いや超人でした。

朝の日課

引っ越しをしてから、朝の散歩が日課になりつつあります。

日中はほぼ机に向かって座りっぱなしなので、これを機に始めてみようかと。

朝は結構寒いけど、このぐらいの寒さの方が気持ちが

シャキッとしますね。

15分くらい歩くともう汗がじんわり出て来て、上に羽織っていた

フリースが暑いぐらい。

だいたい、１時間くらい歩いてます。

これが私のお散歩道。

今は紅葉がきれいなので歩いていても気持ち良い。

落ちた葉っぱは赤や黄色に彩られて

緑の芝生に映えてとても美しい。

自転車も良いけど、歩くと色々寄り道できたり

気になるものを写真に撮ったりできますね。

途中のパーキングに生えているレモンの樹。

鈴生りに生っていて、手を伸ばせばすぐ届くほど・・・。

う〜ん、欲しい・・・。

散歩途中には猫の集会にも出くわします。

まあ、ただひなたぼっこしてるだけですが。

多分、10匹以上はいるかも。

あちらの方が気になるご様子。

近寄ってくる猫を上から撮ったら、

影がきれいなにゃんこシルエットに。

うにゃ〜。

飽きっぽい私なので、いつまで続くかわかりませんが、

頑張りすぎずに続けていきたいです。

高台寺・蒼山日菜レース切り絵展

一昨日の夜は友人のkurotanさんと高台寺書院で展示されている
「蒼山日菜レース切り絵展」に行ってきました。

実は蒼山さんを知ったのはラジオのポットキャスト。
パーソナリティの葉加瀬太郎さんとの話がとても面白かったので、
ネットで調べてみたら、超絶的な切り絵を創っている方でした。
彼女のHPを見て見たら丁度、京都の高台寺で展示をやると出ていたので、
”これは是非この目で本物を見ねばっ”という事で即応募しました。

彼女の切り絵ははさみ一本で作られた切り絵

本当に繊細で、でも世界観はちゃんと出ている。

しばらく口をぽかんと開けて見入ってしまいます。

そして、あまりの素晴らしさにため息がもれます。

0.3mmのシャープペンで下書きをして

その線を残すようにはさみで切っていくんだそう。

うう、まず0.3mmで絵を描くことがすごいな。

今回の企画は朝日カルチャーセンターの企画で、蒼山さんご本人も来て
話も聞けて、尚かつ京料理も頂け、高台寺のライトアップまで見れる
かなりお得企画。


まずは高台寺のお隣の洗心寮にてお食事。

蒼山さんが京都にくるといつも行くお店のお料理だそう。

湯葉御膳。どれも京都らしいやさしいお味。

白いご飯の上に湯葉餡がかかったご飯も美味しかった。

茄子の揚げ浸し。

他にも白みそのお味噌汁やら牛肉のグラタンやらデザートまで
出てすっかりお腹一杯で大満足。


ご飯の後は蒼山さんのお話をじっくり聞く。
ご本人も言ってましたが、あの繊細な作品を作る方とは
思えないような、気さくで天然でとっても話も面白い。
それに加え容姿はとても美しい。
切り絵との出会いは結婚を機にフランスに移住したものの人種差別などを
受け、つらい日々だった。
そんな頃に友人に誘われた”切り絵教室”に行ったのが切り絵との出会いだそう。
切り絵をやっているとつらい現実を忘れられ、希望を与えてくれた。
何より切り絵をやっていると楽しいと言っていました。
そして、自分を救ってくれた切り絵を沢山の人に広めていきたい思いなど
色々と聞けました。



お話が終わった後は、場所を移動して高台寺にある書院の展示会場へ。
今回は高台寺という場所なので”ねね”さまの言葉である
花筏（はないかだ）や諸行無常の書などを作品にして展示しているそう。
「人の命は桜の花のように儚いもの」
その思いを作品に込めているそうです。

実際に見た作品は”書”のような”絵”のような作品。
唐草模様のような繊細な線に”諸行無常”の書が見え隠れする。
一瞬、文字があるようにはみえない作品になっていました。

ご本人の話を聞いた後に実際に作品が見れて本当に感動しました。

直接、蒼山さんとお話してみたかったけど、沢山の人に囲まれて
いてなかなか近づけませんでした。（残念）

でも、ちょうど高台寺のライトアップもやっていたので
それも見に行く事に。ちょっとした観光気分。

やっぱり高台寺のお庭は洗練されてます。

この時期は紅葉にはまだ少し早いけど、

水面に写る赤と緑のコントラストが

はっと息を飲む程、綺麗でした。

今回はたっぷり秋の京都の夜を堪能してきました。